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倡导绿色生活从娃娃抓起 自贡学校食堂大力推广“光盘行动”

2019-08-28 21:14:17来源:自贡网分享到

自贡网讯(记者 周姝)随着创建全国文明城市工作的不断深入,我市大力开展“倡导绿色生活,反对铺张浪费”的“光盘行动”,不仅各餐饮企业积极推广这一活动,各学校食堂也深入贯彻文明用餐的思想,将“光盘行动”落到实处。

近日,记者走访了市内多家学校食堂,这些食堂均在醒目的位置悬挂了“光盘行动 ”相关的标识、标语,餐桌上也摆放了“文明用餐”的提示语。自贡市衡川实验学校?#28304;?#25317;有一套自己?#26469;?#30340;先进做法,并取得了显著的成效。

该校后勤办刘主任介绍,自“光盘行动”实施以来,学校强化管理,提升食材利用率,高标准选拔厨师,并针对学生人数、季节特点、节假日时间等变化,将精准计划菜品、分步烹饪菜品和学生菜品评价选择相结合,?#34892;?#25552;升食材的利用率,减少浪?#36873;?/p>

为了让“光盘”成为习惯,学校建立?#25628;?#26684;的?#24049;?#26426;制和现场监督机制,倡导适量添餐、不够自由加餐的陪餐模式,引导学生自觉 “光盘”。同时,学校还鼓励学生将“光盘”意识?#30001;?#21040;家庭,带动千万个家庭养成“光盘”习惯。

该校正在用餐的学生小李告诉记者,“学校光盘行动的做法十分人性化,不仅在打饭的时候,服务员会提醒少打点,够吃就?#26657;?#32780;且学校也会根据学生对菜品的反馈评价,调整菜品品种和口味,现在食堂的?#20849;?#36234;来越适合学生的口味了,这样就?#34892;?#36991;免了浪?#36873;?rdquo;

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